Брокколи родом из Средиземноморья и Малой Азии. Благодаря низкому содержанию калорий этот продукт считается одним из диетических. Брокколи называют кладезем витаминов и аминокислот. Используют в косметологии и медицине. Большое содержание таких антиоксидантов как лютеин и зеаксантин делает капусту брокколи полезной для зрения.
Для чего полезно есть брокколи:
- для здоровья кровеносной системы и здоровья сердца,
- для здоровья нервной системы,
- для очищения крови и снижения её вязкости,
- для понижения повышенного кровяного давления,
- для улучшения кровообращения,
- для здоровья лёгких и всей дыхательной системы — всё это подвластно брокколи, благодаря содержанию в ней сульфорафана.
- Low calorie product
Овощ практически не содержит калорий, поскольку почти на 9/10 состоит из воды.
В 100г – 34 ккал - Protein source
Белка в брокколи больше в несколько раз, чем в других видах капусты.
В 100г – 2,8 мг - Витамин А
Необходим для иммунитета, здоровья глаз и кожи.
В 100г – 31,2 мг - Источник витамина С
В 100 граммах сырой брокколи содержится ежедневная норма витамина С, необходимая взрослому человеку. По содержанию витамина С брокколи превосходит цитрусовые.
В 100г – 89,3 мг - Источник витамина В9 (фолиевой кислоты)
Фолиевая кислота является важным элементом для нормального развития головного и спинного мозга ребенка в утробе. В дополнении брокколи будет способствовать более здоровому развитию когнитивных функций новорожденного.
Источник витамина U (метилметионинсульфоний):
Витамин U способен эффективно бороться с язвами, и в брокколи его достаточно много.
В 100г – 2,8 мг- Source K of potassium
Калий, содержащийся в овоще, известен сосудорасширяющими свойствами, что позволяет улучшить приток крови к сердцу и наполнить кислородом жизненно важные органы.
В 100г – 315 мг - Источник Са кальция
Обеспечивает прочность костей, хрящевой ткани, хорошее состояние кожи, ногтей, волос.
В 100г – 46.3 мг - Сульфорафан
Обладает антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами, способствует связыванию свободных радикалов в организме и препятствует старению клеток.
